About
地域の魅力を、料理を通して伝えたい。
新湊漁港すぐ近く、富山湾に向かってひっそりと佇む店
「Laboratorio BARZER（バルツェルラボ）」。
築100年の古民家を改装した店内は、どこか懐かしく、落ち着いた雰囲気。
この空間でいただくイタリア料理は、
シェフが厳選した地元の食材でつくりあげる、コース料理の数々。
イタリア料理の特徴は、地方ごとに素材を生かした素朴なものが多いということ。
イタリアンの名店で腕を振るってきたシェフ自慢の料理を、皆さまに。
Menu
コースメニュー
Feature
こだわり
料理でお客様に
喜んでいただく
こと
“いつも食べている食材がこんな風になるなんて！”
食事をされた地元のお客様が、
よく口にされる言葉です。
イタリア料理の基本である
”地元の食材を活かすこと”はもちろん、
“居心地のいい空間””良いサービス”
この３つを大切に、
すべてのお客様に豊かな時間を過ごしていただきいと
考えています。
誰もが
懐かしく感じる空間
築100年の古民家を改装した店内。
四季の移ろいを感じる中庭からは、
光と風が優しく降り注ぎます。
潮風を受けながら、
この場所で大切に時を重ねてきた建物。
イタリアにも古い建物を大切にする文化がありますが、
そこに通ずる部分はそのままに気付けば長居してしまう、
居心地のいい空間にいたしました。
Scene
ご利用シーン
観光の際のお食事に
新湊の主要観光地、内川エリアにございます。
記念日に
デザートへのメッセージ記入も承っております。
Shinminato
新湊について
古くからの街並みが残るノスタルジックな街、新湊エリア。
水辺の穏やかな風景から「日本のベニス」と呼ばれる内川や、
富山県を囲む立山連峰を一望できる景色が楽しめます。
そんな新湊の魅力やおすすめスポットを、オーナーがご紹介。
Reserve & Contact
ご予約・お問い合わせ
当店はランチタイム・ディナータイム共に完全予約制となっております。
Instagramにて、最新の予約状況をお知らせしておりますので、ご予約前にご確認ください。
シェフご挨拶
Greeting
アクセス
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